Les fœtus sourient pour les carottes mais grimacent pour le chou, selon l’étude

Les fœtus sourient pour les carottes mais grimacent pour le chou, selon l’étude

Selon une étude publiée dans la revue Psychological Science, les fœtus créent davantage un “visage de rire” dans l’utérus lorsqu’ils sont exposés au goût des carottes consommées par leur mère et créent davantage une réaction de “cri” lorsqu’ils sont exposés au chou. mercredi.

“Nous avons décidé de faire cette étude pour en savoir plus sur la capacité du fœtus à goûter et à sentir dans l’utérus”, a déclaré jeudi à CNN par e-mail la chercheuse Beyza Ustun, chercheuse de troisième cycle au Fetal and Neonatal Research Lab. Royaume.

Alors que certaines études ont suggéré que les bébés peuvent sentir et sentir dans l’utérus en utilisant les résultats post-partum, “notre recherche est la première à montrer des preuves directes de réactions fœtales aux saveurs dans l’utérus”, a-t-il ajouté. Ustun.

“Les résultats montrent que les fœtus au cours des 3 derniers mois de grossesse sont suffisamment matures pour distinguer les différents goûts transférés de l’alimentation maternelle.”

L’étude a examiné les fœtus sains de 100 femmes âgées de 18 à 40 ans qui étaient enceintes entre 32 et 36 semaines dans le nord-est de l’Angleterre.

À partir de là, 35 femmes ont été placées dans un groupe expérimental qui a consommé une capsule de chou biologique, 35 ont été placées dans un groupe qui a pris une capsule de carotte et 30 ont été placées dans un groupe témoin qui n’a été exposé ni à l’un ni à l’autre. goûter.

Une image de numérisation 4D du même fœtus montrant une réaction de pleurs après avoir été exposé à la saveur du chou.

Il a été demandé aux participants de ne pas consommer d’aliments ou de boissons aromatisés une heure avant l’analyse. Les mères n’ont pas non plus mangé ni bu quoi que ce soit contenant des carottes ou du chou le jour de leurs analyses pour s’assurer que cela n’affecterait pas les résultats.

Alors que la saveur de la carotte peut être qualifiée de “douce” par les adultes, le chou frisé a été choisi car il transmet plus d’amertume aux enfants que d’autres légumes verts comme les épinards, le brocoli ou les asperges, selon l’étude.

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Après une période d’attente de 20 minutes après la consommation, les femmes ont subi des échographies 4D, qui ont été comparées à des images 2D des fœtus.

L’extraction du coin des lèvres, suggérant un sourire ou un rire, était significativement plus élevée dans le groupe carotte que dans le groupe chou et témoin. Alors que des mouvements tels que le soulèvement de la lèvre supérieure, l’abaissement de la lèvre inférieure, la pression des lèvres et une combinaison de ceux-ci – indiquant un visage qui pleure – étaient beaucoup plus fréquents dans le groupe du chou frisé que dans les autres groupes.

“À présent, nous connaissons tous l’importance d’une alimentation saine pour les enfants. Il existe de nombreux légumes sains, malheureusement avec un goût amer, que les enfants n’aiment généralement pas”, a déclaré Ustun. Elle a ajouté que l’étude suggère que “nous pourrions changer leurs préférences pour ces aliments avant même qu’ils ne soient nés en manipulant” le régime alimentaire d’une mère pendant la grossesse.

“Nous savons qu’une alimentation saine pendant la grossesse est essentielle à la santé des enfants. Et nos preuves peuvent nous aider à comprendre que l’ajustement des régimes alimentaires maternels peut favoriser de saines habitudes alimentaires pour les bébés”, a-t-elle ajouté.

Technologie d’imagerie améliorée

Les progrès technologiques ont permis d’obtenir de meilleures images des visages des fœtus dans l’utérus, selon le professeur Nadja Reissland, responsable du laboratoire de recherche fœtale et néonatale de l’Université de Durham. Reissland, qui a supervisé la recherche, a développé le système de mouvement fœtal observable (FMOS), avec lequel les échographies 4D ont été codées.

“Au fur et à mesure que la technologie devient plus avancée, l’imagerie par ultrasons devient meilleure et plus précise”, a-t-il déclaré à CNN, ajoutant que cela “nous permet d’encoder les mouvements du visage du fœtus image par image en détail et au fil du temps”.

Les chercheurs ont maintenant commencé une étude de suivi avec les mêmes bébés après la naissance pour voir si les saveurs qu’ils ont ressenties dans l’utérus affectent leur acceptation de différents aliments dans l’enfance, selon le communiqué de presse.

Toutes les femmes qui ont participé à l’étude étaient blanches et britanniques.

“Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les femmes enceintes de divers horizons culturels”, a déclaré Ustun à CNN. “Par exemple, je viens de Turquie et dans ma culture, nous aimons manger des aliments amers. Il serait très intéressant de voir comment les enfants turcs réagiraient au goût amer.”

Il a ajouté que “les différences génétiques dans la sensibilité au goût (être un super dégustateur ou non) pourraient avoir un effet sur les réactions fœtales aux goûts amers et non amers”.

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