J’ai passé Thanksgiving en croisière – ce n’était pas les vacances que j’attendais

Thanksgiving lors d’une croisière semblait être une excellente idée. Je ne devrais pas avoir à me soucier de cuisiner un repas à plusieurs plats parfaitement chronométré pour faire plaisir à ma belle-famille. Plus important encore, je n’ai pas eu à nettoyer après la fête. Je ne devrais pas avoir à passer le week-end à essayer de trouver des façons amusantes de divertir les enfants tout en évitant les magasins bondés. Je pourrais échanger le nord-est froid contre la chaleur des Caraïbes.

Le fait est qu’une fois que vous avez remplacé des vacances en famille par des vacances en famille, cela ne ressemble plus à Thanksgiving.

Voici comment Thanksgiving s’est déroulé pendant la célébration du carnaval et à quoi s’attendre si vous décidez d’abandonner les assiettes et de mettre les voiles pendant les vacances de novembre.

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Jour de Thanksgiving

Ma famille à Amber Cove. ERICA SILVERSTEIN/LE GARÇON À POINTS

Pour beaucoup, Thanksgiving commence avec le défilé de Thanksgiving de Macy, se poursuit avec le National Dog Show et se termine par un match de football. Notre bateau de croisière Carnival a embrassé deux des trois traditions, diffusant le défilé et les matchs de la NFL sur l’écran LED géant au bord de la piscine, ainsi que sur des écrans de télévision disséminés dans le Heroes Bar et le Pig & Anchor Smokehouse Brewhouse. L’équipe d’animation du navire a également organisé une chasse au trésor et des anecdotes sur la dinde.

Cependant, je ne suis pas sûr que beaucoup de gens étaient à bord pour apprécier leurs efforts.

Vous voyez, quand je me suis inscrit pour cette croisière, je pensais que Thanksgiving tomberait un jour en mer. C’est généralement le cas sur les croisières de Noël lorsque vous passez habituellement le jour de Noël en mer ; en effet, même les voyagistes prennent une journée de congé pour passer du temps avec leur famille et ne sont pas disponibles pour vous emmener faire de la plongée avec tuba ou vous faire visiter leurs villes.

Cependant, Thanksgiving a coïncidé avec notre visite à Amber Cove en République dominicaine, ainsi que le jour où nous avons réservé une visite prolongée. Ma famille a débarqué du navire à 8h30 et n’est rentrée à bord qu’à 15h. Il nous manquait tout sauf le football, qui n’a jamais été notre tradition au départ.

Au cours de notre tournée, j’ai envoyé à ma mère des photos de ma famille vêtue de casques et de gilets de sauvetage pour glisser sur les chutes de Damajagua et avec des singes écureuils sur la tête à Monkeyland à Puerto Plata. Ce n’est que plus tard que j’ai pensé à lui souhaiter, ainsi qu’à mon père, un joyeux Thanksgiving. J’avais déjà oublié que c’était des vacances. C’était comme un autre jour de notre croisière, spécial parce que nous étions en vacances, pas le jour de la Turquie.

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Cela n’a pas aidé que le navire ne soit pas décoré pour Thanksgiving. Je m’attendais à un décor de saison dans les parties communes ou à un latte aux épices à la citrouille annoncé au café JavaBlue, mais il n’y avait même pas de citrouille ou de balle de foin. J’ai rencontré une femme dans l’ascenseur portant un t-shirt de Thanksgiving Charlie Brown et plusieurs compagnons de bord soutenaient leurs équipes jouant à des matchs de Thanksgiving portant des maillots de football. De plus, notre préposé à la chambre a laissé une serviette de dinde pour animaux de compagnie sur notre lit (ce qui était une touche amusante).

Naviguez loin d’Amber Cove. ERICA SILVERSTEIN/LE GARÇON À POINTS

Le moment le plus festif est survenu lorsque Carnival Celebration s’est éloigné du quai d’Amber Cove. Nous étions amarrés en face du navire jumeau Carnival Freedom et de nombreux invités des deux navires sont sortis sur les balcons et les ponts supérieurs pour regarder le départ. Tout le monde a commencé à saluer et à crier “Joyeux Thanksgiving !” à une autre. À ce moment-là, j’ai ressenti de la gratitude que, même à une époque où les navires de croisière sont trompés par les montagnes russes et les parcs aquatiques, les gens apprécient toujours les plaisirs simples de saluer des étrangers alors qu’un navire se dirige vers la mer. mer.

dîner de Thanksgiving

Dîner de Thanksgiving pour la célébration du carnaval. ERICA SILVERSTEIN/LE GARÇON À POINTS

Dans notre maison, le gros problème de Thanksgiving, c’est le dîner. Mon mari et moi aimons cuisiner, et sa famille aussi. Ainsi, vous pouvez vous attendre à des tartes et de la sauce aux canneberges maison, à des recettes de garniture créatives et à de nombreux plats d’accompagnement. En fait, j’aime la dinde, surtout lorsqu’elle est chargée de plats d’accompagnement, et j’adore faire des sandwichs en utilisant les restes de plats de Thanksgiving le week-end suivant.

J’étais ravi de voir comment Carnival mettrait tout en œuvre pour le dîner de Thanksgiving servi aux heures habituelles du dîner dans la salle à manger principale.

Ce n’était pas une soirée formelle, ce que j’ai trouvé surprenant, mais je suppose que Carnival devait s’adapter aux tenues des équipes sportives. J’ai forcé ma famille à s’habiller un peu quand même parce que j’étais de bonne humeur. La salle à manger principale n’était pas non plus particulièrement élégante ; Je n’ai pas vu de décorations de Thanksgiving ou d’autres clins d’œil aux vacances.

Le menu, accessible exclusivement sur nos téléphones, avait un design de feuille d’automne et avait l’air plus long qu’un menu de dîner typique. Cependant, le seul clin d’œil culinaire à Thanksgiving était un apéritif de dinde rôtie lentement, servi avec une sauce au pain de maïs, des patates douces au bourbon et au miel, une sauce et une sauce aux canneberges. Pour le dessert, il y avait un choix de tarte aux noix de pécan ou à la citrouille ou une bagatelle festive avec des biscuits au gingembre, de la crème de mascarpone à la citrouille et des pruneaux chauds (sans sucre ajouté).

Je vais être honnête : j’ai commandé la dinde pour voir à quel point le Carnaval a fait Thanksgiving… et puis j’ai commandé l’apéritif végétarien indien composé de nizami paneer (un plat de fromage indien) et de malai saag (un plat d’épinards) parce que j’adore la cuisine indienne du Carnaval. Mon mari a commandé une côtelette de porc au thé sucré, mon fils le steak poêlé et notre compagnon de table les crevettes N’awlins BBQ. Ma fille a déclaré qu’elle n’avait pas faim, qu’elle n’aimait pas la salle à manger bruyante et est retournée au chalet. (Voilà pour le dîner en famille.)

Cuisine indienne lors de la célébration du carnaval. ERICA SILVERSTEIN/LE GARÇON À POINTS

Pour le dessert, j’ai commandé l’un des tous les desserts de Thanksgiving car ce n’est pas un jour férié si vous devez choisir. Mon mari et mon fils ont commandé le célèbre gâteau au fudge au chocolat de Carnival.

J’ai commencé mon repas avec une salade de fruits à noyau et des légumes verts parce qu’il n’y avait rien de vert dans ce plat de Thanksgiving – pas de casserole de haricots verts ou de salade garnie de canneberges et de noix de pécan.

Lorsque mon plateau de Thanksgiving est arrivé, la présentation était décevante. Cela ressemblait à une cafétéria, avec des boulettes de patates douces et de la farce, un tas de tranches de dinde à côté d’une sorte de roulade de dinde farcie qui n’était pas au menu et de la sauce aux canneberges dans un plat en métal. Alors que j’ai trouvé le repas comestible – et il est difficile de se tromper avec de la purée de patates douces – la sauce et la sauce aux canneberges étaient aqueuses, la dinde était ennuyeuse et la farce n’était pas créative.

Le plat indien était plus savoureux, mais j’ai mangé d’autres plats indiens au carnaval que j’ai mieux appréciés.

J’espérais que le dessert rachèterait le repas, puis j’ai pensé au fait que le gâteau n’est pas souvent servi comme dessert sur les bateaux de croisière. La tarte aux noix de pécan est ma préférée, mais la croûte était insipide et je fais une meilleure garniture de tarte que les chefs du carnaval. La tarte à la citrouille était accompagnée d’une belle meringue en forme de carotte, mais elle était également fade. La bagatelle de vacances n’était en aucune façon inspirée des vacances, et je ne pense pas qu’elle ait été faite avec de la courge frite et des pruneaux. (Il avait un goût distinct de fraise.)

Leçon apprise : Quelles que soient les vacances, lorsque vous êtes sur un bateau de croisière Carnival, commandez le fondant au gâteau au chocolat. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec cette approche.

Dessert de Thanksgiving. ERICA SILVERSTEIN/LE GARÇON À POINTS

Plus tard, quand ma fille a finalement eu faim et que je l’ai emmenée chercher un repas classique de Thanksgiving composé d’un sandwich au hot-dog et au rôti de bœuf, nous sommes entrés dans la zone Pig & Anchor; il était bondé de gens qui regardaient le football et dînaient sur les viandes fumées de Guy Fieri. De toute évidence, c’était le dîner gagnant de Thanksgiving, et la prochaine fois, je devrai emballer mon maillot des Patriots de la Nouvelle-Angleterre, prendre une IPA Parched Pig exclusive à Carnival et encourager l’attaque (les deux équipes, peu importe) avec mon nouvelle croisière familiale.

S’il vous plaît, ne m’attendez pas demain au Turkey Trot à l’étage. Nous dévorerons le petit-déjeuner d’œufs verts et de jambon à la place.

Avantages et inconvénients de passer Thanksgiving en croisière

Matchs de football de Thanksgiving pendant la célébration du carnaval. ERICA SILVERSTEIN/LE GARÇON À POINTS

Éliminons les inconvénients afin que nous puissions terminer sur une note positive. L’inconvénient de passer Thanksgiving sur un bateau de croisière est que cela pourrait ne pas ressembler à Thanksgiving. Étant donné que les Caraïbes ne célèbrent pas Thanksgiving aux États-Unis, il n’y aura probablement pas de couronnes de feuilles d’automne ni de daiquiris aux épices à la citrouille. En fait, j’ai vu plusieurs sapins de Noël et crèches exposés dans le port. Votre navire peut être décoré ou non, et selon la ligne sur laquelle vous naviguez, un dîner à la dinde peut ne pas être la meilleure chose au menu.

D’un autre côté, mettre les voiles pendant les vacances de Thanksgiving est un excellent moyen de prendre une semaine de vacances sans manquer trop de jours d’école ou de travail. Vous pouvez facilement trouver quelque chose d’incroyable à faire avec vous et votre famille et vous créerez probablement plus de souvenirs que si vous étiez à la maison.

Soit dit en passant, ne pas avoir à faire les corvées de Thanksgiving – nettoyer la maison, cuisiner, avoir des conversations civiles avec la famille ou la belle-famille, laver la vaisselle – pourrait être la meilleure partie de toutes les vacances. Si vous partez en vacances seul, une croisière est un excellent moyen de vous entourer de personnes amicales et de gagner des compagnons de dîner automatiques.

Personnellement, je pense que je préfère Thanksgiving à la maison, mais j’aime aussi ma famille et ma belle-famille, ce que tout le monde ne fait pas. Si je devais planifier une croisière de Thanksgiving pour une autre année, je ferais plus de recherches sur les activités de Thanksgiving et choisirais peut-être une ligne plus gourmande qui pourrait servir un festin de vacances gastronomique.

Cela dit, ma famille a passé un Thanksgiving mémorable rempli de temps, de nourriture et de plaisir ensemble. Je suis certainement reconnaissant pour cela.

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